場域介紹
這裡名為「將軍山農場」，曾是體育老師的主人家魏宗淇運籌帷幄，號召一群農夫掀起無毒革命厚實底氣，再透過一場又一場創意農遊吹響號角，令小農村魅力遠征大都會，每年吸引上萬人遠道而來，用滿滿人氣逆襲城鄉差距，躍升食農教育大本營。
「將軍山農場」座落山谷，佔地約4公頃，看不到半片圍籬，果園、稻田、蓮潭卻分界鮮明、各自精彩，在友善大地加持下，催生出好米、藕粉、蜂蜜等加工品，經由自創品牌「一群農夫」累積口碑，逐漸打響名號，擁有一票老主顧。
特別的是，一群農夫是名詞，也是動詞！魏宗淇把童年回憶設計成教案，抓蟲、採果、插秧等粗活頓時變得生動有趣，還升級成千人焢窯、柳橙季奧運、蜂火連片等套裝體驗，連蝸牛、鴿子也來參賽，勾起都市孩子滿滿的好奇心，開心搶當一日農夫，田間如同充滿歡樂的大教室。
不只產地到餐桌，食農教育不單紙上談兵，也可以很不一樣、很受歡迎，吸引人們更樂於探索，白河不只是蓮鄉，還有座將軍山。
「農二代」魏宗淇曾在台北教了十幾年書，38歲那年銜父命返鄉接手農場，喧鬧生活頓時化為平靜，他很快就重拾熟悉回憶，卻想走不一樣的無毒路，為怕父子分歧擴大，他跳過既有的稻米、柳丁，專心研究玉米，隔年就獲「百大青農」肯定，接著再把蓮花種回來，心想「要守護祖傳這片土地，也想守住白河最具記憶點的蓮子」。
證明自己還不夠，他又找來一群志同道合的夥伴，成立「一群農夫農業發展協會」，把「蓮」躍升為主力，毫無農藥殘留的「手刨蓮藕粉」一炮而紅，帶動同品牌的巡蜜、橙醬、爆米花、鑽石好米等農產品。
魏宗淇還試圖以「小地主大佃農」來擴大規模，但成效有限，反倒是無心插柳的焢窯竟吸引人潮，令他訝異農遊竟充滿魅力。他開始轉變想法，著手「包裝」農場日常，因應四季、產期，推出各種豐富又有趣的農事體驗，發願打造一座「農業迪士尼」。
農遊特色
花卉
以蓮為例，除了賞蓮、種蓮、採蓮，還可嚐蓮、玩蓮，孩童興奮脫蓬，挖出一顆顆飽滿蓮子，親手洗藕、手刨，感受蓮農甘苦，還能DIY蓮子搖搖冰、蓮蓬藍染，玩法多元，更能珍惜眼前的食物得來不易，甚至對蓮鄉產生認同感，寓教於樂，莫過於此。
魏宗淇指出，至今已辦過逾300場遊程，其中好幾場是千人同歡，「讓參與者留下美好的回憶，這些人就會變成客群，帶動農產品銷售，才可能有年輕人回來農村」。
一群農夫是進行式，更是未來式！魏宗淇正帶頭翻轉農業宿命，用創意來創生，用人潮證明生態與生產可共存，更能充滿生趣，帶動遊客加深與土地的情感鏈結，全齡皆樂，農·遊雙贏。
