場域介紹
「弘久愛玉園」位於雲林縣斗六市板橋路，開車從台78線東西向快速道路，於斗六 /古坑處下交流道，往古坑方向約五分鐘即可抵達，距離「古坑綠色隧道」只有五分鐘車距，也可順道一遊。第一代園主劉哲政先生，原本是林業試驗所的助理研究員，愛玉是野生的攀藤作物，常因攀附大樹高處，取得不易且危險，因任務需求，全省走透透尋找適合人工種植的品種，經過數年研究，皇天不負苦心人，終於在中多野生品種中，找到了果膠含量最豐富的品種：「紅九」！「弘久愛玉園」便是因「紅九」諧音取名而來。
於是在1990 年全面種植愛玉，成果也受到批發商的肯定與支持。第二代劉孟諭先生於2015年 6月因長輩年邁返鄉接棒經營，原本從事行銷業務的他，發揮所長，發展更多元的銷售通路，讓更多民眾透過了解愛玉的特殊性來推廣愛玉，成效卓然。
愛玉果分公母，藉著「愛玉小蜂」從愛玉「隱花果實」的底端小洞鑽進鑽出，使內部的萬朵小花授粉後，結成一粒粒的小果實，稱為「瘦果」，俗稱「愛玉子」。
愛玉是夏天最消暑的天然飲品， 遊客一入園，就會在櫃台上看到一鍋主人精心準備的原味愛玉凍，可以自行盛添，盡情享用。愛玉果膠是一種水溶性膳食纖維，日常食用一至二碗愛玉凍，可降低血中膽固醇。遊客也能體驗愛玉搓搓樂，認識愛玉籽變成愛玉凍的過程與特性。
特色農遊
水果
第二代園主劉孟諭先生說：「無論是愛玉子或愛玉小蜂，都是臺灣獨有，加上愛玉子授粉完全仰賴愛玉小蜂，其它國家即便希望發展種植愛玉子，也因為沒有愛玉小蜂而無法成功量產，因此愛玉子可說是臺灣之寶。」
因此「弘久愛玉園」希望藉由食農教育，能有更多元的方式來將愛玉有關的知識傳遞出去，讓更多人認識愛玉，也能辨別坊間愛玉的真假。關鍵是放到鍋裡煮，真愛玉是不會融化的。
持續開發更多不同的愛玉料理，讓愛玉不只是夏天的清涼飲品，也能是冬天的暖心聖品，是劉孟諭先生對自我要求的使命。為了跳脫傳統，讓愛玉的産業有不同的發展，也積極申請各種政府認證：如雲林良品、初級加工場、特色農業旅遊場域認證、優質農村體驗品質評鑑…等，都獲得良好的回響。
劉孟諭先生表示，全世界只有台灣有愛玉，希望有機會能將愛玉推向國際，讓全世界都能知道，這是「弘久愛玉園」永續經營的理念與終極目標！
