場域介紹
「饗嚮台東」創辦人釧南雁小姐，原職是護理師，先後在台東馬偕與台北馬醫院服務長達15年，2016年返鄉後，協助經營家裡的民宿，因為常常要回應初到鹿野客人的旅程詢問，赫然發現鹿野有太多農產與旅遊景點，都沒有被有系統地整合，特別是2-4人的家庭旅遊規劃。
於是在2017年，與四位返鄉青年與移居夥伴共同創立「饗嚮台東」。2019年租下現址空間，將一座荒廢了20多年的茶行，修建成能提供更多體驗服務的空間。服務產業鍊從民宿、冰棒加工、農夫都有。為了讓遊客更深入了解鹿野，不只有季節限定的熱氣球嘉年華外，更有許多優質店家、景點可以造訪。剛開始集結了阿山哥無毒小棧、共農共食、春一枝…等共 30 家夥伴，聯合推動「玩 Good 鹿野」小旅行。最後更整合在地77家店家，成立了旅遊休閒品牌：
「野放吧！鹿野高台」。
鹿野位於花東縱谷南段，中央山脈與海岸山脈矗立於兩側，有充足日照且日夜溫差大，加上卑南大溪的灌溉，孕育出獨一無二的紅烏龍茶環境！經由茶葉改良場台東分場與地方茶農，共同原創新製茶工序：「紅烏龍」，成為台灣原創特色茶之一。
「饗嚮台東」便規劃以紅烏龍茶為體驗主軸，帶領旅人們認識手中一杯好茶是如何產生的過程。體驗時間約 2.5 小時：包含茶園導覽、採茶、品茶感官體驗。堅持透過深度體驗來讓大家認識「台東」的農作物和生活。銷售產品除了自產的紅烏龍茶外，還有花草茶、咖啡、五穀雜糧、調味佐料、生鮮農產…，同時也提供品茶區與茶席預約服務，還有主題為「琥珀 食光」的餐茶體驗可選擇。
農遊特色
茶
從創立至今歷經七個年頭，深度體驗也從鹿野延伸至池上、關山、延平、長濱，目標是讓大家可以認識更多元、更深度的「台東」。在手作體驗中看見友善耕作產出健康的食物、看見土地上農作物的美麗樣貌。手採的茶菁不僅有產銷履歷的認證，目前也正申請 MOA 認證有機轉型期中。
除了實體的銷售空間，釧南雁小姐也導入了電商平台，透過網頁釋出旅遊、購物資訊、為夥伴們開創雲端銷售通路。以引路者的角色，帶領大家發現農村轉型永續的可能性與未來之展望。
「饗嚮台東」也明確指出服務主題：「我們從鹿野出發，以盛宴款待賓客，是為饗。引路，是為嚮。」
不論您是第一次造訪台東鹿野或是熟門熟路的遊客，來一趟「饗嚮台東」，絕對會是最好的旅遊體驗指南選擇。
