
「嶺口南勝社區」週邊鄰近觀光景點豐富。包含佛光山(佛陀紀念館)、義大世界、旗山老街…等旅遊景點。社區內亦有滿山遍野的荔枝(玉荷包品種),透過農村再生工作的推動,結合社區內荔枝產業及生態資源,讓社區荔枝產業活化為首要目標。
場域介紹
「嶺口南勝社區」位於高雄旗山區,緊鄰高屏溪斜張橋,是一個盛產荔枝的小鄉村,開車從國道 3 號接國道 10 號在大樹交流道下,不久就可抵達。
龍文山上的土壤排水性佳,灌溉的水更是水源保育地的自然泉水,種出的荔枝特別香甜。早年政府推行一鄉一特產政策,位居高雄的旗山選擇了香蕉,南勝社區則為荔枝。民國101 年社區透過「農村再生」,發展出荔枝的全利用循環經濟,從一級荔枝鮮果預購,二級荔枝氣泡水等加工製造,到農村六級體驗服務等,以荔枝為名,發展出全方位的「美荔人生」。
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為了實踐社區發展「觀光休閒好所在,南勝荔枝尚介讚」之願景,「嶺口南勝社區」以荔枝為本,將產業觀光休閒化,並以生態永續為願景,提供遊客從事生態教學、農村文化、運動休閒及採果體驗等深度旅遊,及親近大自然的好地方。像荔枝染布跟農村傳統大灶體驗活動:包粽、芋粿巧、碗粿……等,都是遊客喜愛的遊程。
以荔枝為主題,產季時提供鮮果及食農教育,在非產季時利用荔枝木為主軸,透過柴燒找尋農村兒時味並結合田園景觀、自然生態及環境資源,打造農業經營活動、農村文化及農家生活。
在「嶺口南勝社區」,我們看到不一樣的「美荔人生」!
特色農遊
水果
「嶺口南勝社區」從民國 50 年左右,開始大量種植荔枝,所產荔枝,數量居台灣之冠,品種有楠西早生、玉荷包、丁香、糯米滋等..不同荔枝品種。整年採收期約20 天。
除每年 5 月下旬及 6 月上旬,販售季節限定-荔枝鮮果(各式品種)外,更開發荔枝相關產物,提升二級加工製作競爭力,包括荔枝果乾、荔枝蜜、荔枝醋、荔枝香腸、旺荔酥、荔枝雪 Q 餅、勝荔筆、荔枝木餐具、荔枝染餐巾、荔枝染袖套、荔枝氣泡水、荔枝酒、餐荔枝風味餐點(如荔枝乾柴燒年糕、荔枝木煙燻溏心蛋、荔枝果凍…等)
其中最特別的是「旺荔酥」及「荔枝雪 Q 餅」,利用新鮮採收荔枝曬乾後的天然荔枝果乾製成奶香濃郁,香甜可口不黏牙的好滋味,延長其保存飲用方式與在地文化連結,充分了解荔枝附加產值及運用。
也設計可以讓遊客體驗的遊程,如荔枝木餐具及體驗活動等。荔枝木餐具 DIY 體驗活動,使用直徑 2 公分以下的荔枝木枝條做為材料,並使用天然蜂蠟油防潮,每個枝條完全不同,可依據參與者製作別具特色的荔枝木刀叉餐具,減少一次性餐具的使用達到環保目的。另外還有特色餐飲可選擇,以荔枝獨特的甜美風味和誘人的香氣入菜,不僅增添了菜餚的豐富性,還為味蕾帶來無限的驚喜,如荔枝啤酒蝦,就是一道光聽名字就決好吃的料理。