
私房雨露休閒農場特色:
私房雨露休閒農場,是自然生態園區,座落於八仙山下的森林農場。四季是冬暖夏涼好氣候。走進園區,看見一片森林、遠處層疊的山嵐雲霧及庭院裡的淙淙流水在此融為一體。在這裡,時間流動的緩慢且寧靜。
坐下來,慢慢的 慢慢的 細聽,山與風的自然對話。
私房雨露是個有愛有溫度的農場,
用最新鮮的食材講求原味,
為您款款相待。
主廚
江孟柔

可以這樣玩
位於松鶴部落裡的私房雨露佔地6000坪,在這片土地裡,種植了約30種以上的香草、蔬菜及水果,遊客們除了可以在有機菜園裡體驗親手採摘的樂趣,還能到森林裡的原木廚房中學習台灣料理並認識台灣山海森林食材,慢步山中原民部落,品嚐來自台灣山林的香與太平洋的鮮。


這樣好玩 | 遊程時間 5hr
- 30m 漫步八仙山林道及認識台灣原生種植物
- 30m 原民部落巡禮採買、香草採集
- 90m 廚藝學習:台灣山,海滋味-當八仙山的香遇見太平洋的鮮
- 90m 品嚐手作的成果
- 60m 森活午茶時光
#刺蔥
外觀與香椿相似,但刺蔥背面有刺,又稱鳥不踏,營養價值之高,有蔬菜之王的美稱,是原住民慣用香料之一。


#香蘭葉
香蘭葉又稱班蘭葉,有獨特香氣和味道,食用起來會散發類似芋頭的香氣,汁液可為最天然的染劑。
#野菇味炊飯
這一碗農村傳統炊飯裡,食材依序炒製把香氣匯聚在鍋內,才把米加入拌炒,讓食材的香氣、鮮味包覆並融入米粒,燜煮之後掀開飯鍋,香氣引發食慾,晶瑩剔透的米飯,每一口都有台灣在地的香氣。


#香烤馬告鬼頭刀
來自太平洋的鬼頭刀,新鮮直送私房雨露,用自家農場的刺蔥等香料醃漬,用最能品嚐到魚肉鮮甜的熱烤方式料理,最後用台灣原住民的馬告山胡椒提味,完成一道山海交會的美味。
#炭燒豬腳
膠質滿滿、皮Q肉嫩的豬腳,每爐都用木炭燉煮6小時而成。
規格售價:1000g+500g醬料,780元。冷凍保存。


#松子香椿醬
特選優質香椿葉片及松子製出風味獨特之香椿拌醬,風味香氣濃郁。
規格售價: 208g/罐,300元,冷藏保存。
地址
交通
A. 開車族:
a. 外縣市路線指引:中山高南下、北上 → 166公里處轉接國道4號往東勢方向到底 →左轉接3號省道往石岡-東勢方向 → 過東勢大橋右轉中橫公路 (台8線)往谷關方向→ 29公里處松鶴橋右轉即可進入松鶴部落 → 過松鶴橋右轉20公尺即達私房雨露停車場。
b. 台中縣市路線指引:往大坑風景區方向→新社→龍安橋→台八線(往谷關方向) → 29公里處松鶴橋右轉即可進入松鶴部落 → 過松鶴橋右轉20公尺即達私房雨露停車場。
B. 搭乘客運:
豐原客運CitiAir Bus / 電話:(04)25234175
【可搭乘153快捷公車資訊】
「153路 新市政-東勢-谷關」、「153(副) 高鐵台中站-新市政-東勢-谷關」快捷公車路線,嚮往“谷關”觀光旅遊泡溫泉的旅客,歡迎大家親自體驗搭乘安全、溫馨、舒適、便利的快捷公車,讓您有一趟感性及知性之旅。153路新市政中心-谷關行駛時間約100分鐘,票價台中市政府-谷關172元。153(副)高鐵台中站-谷關行駛時間約110分鐘,票價高鐵台中站-谷關197元。敬請多利用電子票證(臺灣通、悠遊卡、高捷卡、遠通卡四卡通用),並享有刷卡8公里免費及扣款最高金額60元優惠。
C. 搭乘火車:
a. 路線一:可搭火車直達豐原站下→搭乘豐原客運→松鶴橋下車→步行10分鐘底達「私房雨露」。
b. 路線二:或到台中火車站→搭區間車到豐原車站。
D. 可搭乘豐原客運直達鄰近國家公園:
a. 路線一:可搭火車直達豐原站下→搭乘豐原客運→松鶴橋下車→步行10分鐘底達「私房雨露」。
b. 路線二:或到台中火車站→搭區間車到豐原車站。