“歪腰、歪腰,我是一支香蕉

出發前,團隊組長提醒說,進入農場會被“香蕉歌”洗腦,果然,

全程像中毒一樣跟著 “歪腰、歪腰,我是一支香蕉

走入山蕉生態園區,映入眼簾是大片金黃的山蕉。

黃稚淋是家族第五代接班人,管出身蕉農世家,卻對山蕉全然陌

生。她在開始認識山蕉後才驚覺,身為集集人,卻有許多不瞭解的

故事。這促使她進行山蕉的研究,後來還以蔬果運銷合作社的香蕉

催熟儲藏庫,改建出“ 山蕉歷史文化館”。

在山蕉歷史文化館的附近,另有一座“集元果觀光工廠”,也是黃

稚淋說服父母,為了深化集元果的品牌及推廣山蕉文化而設立的成

果。

集元果農場無疑是香蕉王國,栽種超過100種蕉種,包括觀賞用及

食用蕉。在這裡,不僅可享用最在地、新鮮的山蕉,還能吃到多樣

香蕉料理,讓人驚歎,香蕉料理的變化及豐富滋味。

集元果農場第五代接班人黃稚淋(左)及母親林幸宜, 期盼讓更多人認識集集的山蕉,推廣山蕉文化。

挑食材DIY山蕉料理

DIY山蕉料理,午餐更享用香蕉作出的各種食物。

團內精通廚藝的隊伍,從色相、賣相到擺盤, 都讓人想嘗一口;當

然,廚藝“小白”的團隊也做了不少暗黑料理,過程好玩又有趣。

這也是集元果農厲害的地方,通過山蕉料理DIY,建立遊客與

蕉的關係,不只是讓遊客“看”與“吃”山蕉,還能“做”山

蕉。園區內的香蕉生態教育園區,也讓遊客能以各種感官去接

觸、認識不同蕉種,讓這個觀光工廠的域,不只是一個觀光景

點,還能成為一處教育中心。

在飛牛牧場, 不但可在草原上奔跑, 還可近距離接觸牛羊。

Hugosum和菓森林紅茶莊園

體驗當一日專業製茶師

離開集元果農場,來到隱身在南投巷弄内的Hugosum和菓森林紅

茶莊園,在莊園內體驗當個一日專業製茶師。

走進Hugosum和菓森林,撲鼻而來是陣陣的茶香,許多不同款式

的茶葉禮盒琳滿目,包裝精緻又可愛,不論是當紀念品或是伴手

禮都很不錯。

要當專業製茶師,首先必須懂得品茶。在導覽老師帶領下,我們在

4杯不同茶種用回甘找到相同的茶,考驗我們從色澤、香味、

去觀察及認識茶種。

第二關,我們體驗揉捻紅茶的部分,先聞茶葉,再感受茶葉藉由自

己手的揉捻, 呈現不斷變化的過程。製茶過程主要分成6個步驟,

從採摘、 萎凋、揉捻、 發酵到乾燥,茶會呈現不同的香氣和顏色。

和菓森林最棒的地方,除了可以認識到不同的紅茶, 還能親手製作茶包, 成為小小製茶師。

可親手製作茶包

和菓森林最棒的地方,除了可以認識到不同的紅茶,還能親手製作

茶包,成為小小製茶師。自己的喝的茶自己捻,親自包裝自己親手

製作的紅茶包, 把乾燥後的茶葉裝入鋁箔袋封裝後帶回家,為旅行

留下難忘回憶。

再漫步到Hugosum和菓森林紅茶莊園的紅茶園,近距離的接觸這

超過一甲子的茶園,更加了解認識紅茶的品種。最後再來享受悠閒

的下午茶時光,各式可愛的小糕點、不甜不膩的紅茶蛋糕,是來

Hugosum和菓森林紅茶莊園必點的小點心。

愛喝茶的朋友,來Hugosum和菓森林紅茶莊園體驗當一日的製茶

師,瞭解紅茶歷史、漫步茶園、體驗DIY製茶、品

讓一趟輕鬆的旅行也可以增長知識,真的很不錯。

跟著老闆陳彥權到茶園認識不同品種的紅茶

佔地120公頃飛牛牧特色

此行也被安排入住飛牛牧場。飛牛牧場是一處融合日本及美國牧場

設計的休閒農場,不論是建築或是園區設計都非常有特色,而且也

是全臺第一座經行政院農委會專案輔導成功且取得許可登記證的綜

合型休閒農場。

佔地120公頃的飛牛牧場,園區内不但有可愛的牛群、黑山羊、綿

羊、兔寶寶、蝴蝶生態區,可近距離與小動物接觸、餵食擠奶體

驗,還有許多親子DIY活動可以參加。

在這裡,可以在大草原上盡情奔跑、絕佳的拍攝及打卡景點,也是

遛小孩的好地方。而且,飛牛牧場的住宿體驗也超,房間環境評

價都相當高,非常適合度假。