場域介紹
離羅東運動公園不遠處的安農溪畔，農村田野間有一大區整齊白色的鐵皮屋，這正是宜蘭第一家使用室內循環太陽能水廠來養殖鱘龍魚與墨瑞鱈的柯林漁廠。
漁廠成立短短三年，但老闆許智越從小在苗栗南庄家族經營鱒魚飼養的環境下長大，退伍後在太平山腳下英士村經營餐廳民宿多年，又柯林地區素來就是以地下湧泉聞名，加上有水試所跟各個學術單位的合作交流，柯林漁廠已經是眾多餐廳的鱘龍魚、墨瑞鱈魚與香魚的供應商了。
柯林漁廠的養殖，分成室內的鱘龍魚及墨瑞鱈，還有戶外區域的香魚。從戶外經過，只會看到整齊白淨的鐵皮屋，門口一支招牌寫著「柯林漁廠」，完全沒有傳統印象漁塭養殖的破落雜亂感。走進內部，是整齊的好幾區魚池，一邊是養殖鱘龍魚，一邊是養殖墨瑞鱈。以室內養殖的方式，成本比室外多六倍，但因為此區是特定農業區，所以許智越乾脆投入更多資本，設立了蘭陽地區第一座的室內循環水廠，利用此區天然條件的湧泉，加上永續利用的概念，將養殖過濾的水質維持一定的品質，連工廠處理漁貨的廢水，也不是直接排掉，而是另闢一個水池淨化，裡面還能飼養台灣鯛，再加上種植水耕空心菜，一點都不浪費資源。
鱘龍魚的肉質Ｑ彈，最大可以長到9公尺長，但一般來說，以飼養3到5年的大小，最符合經濟需求。墨瑞鱈則是口感跟鱈魚非常類似，一公斤的價格可達上千元，是台灣鯛的10倍。
戶外香魚區則是一年一收，暑假正是香魚收穫的季節，許大哥說這些香魚一天要吃掉5萬元的飼料費。新鮮的香魚身上的腺體，會散發出西瓜哈密瓜的味道，深受日本人喜愛，認為夏天有吃到香魚，這個季節才算是沒有白過。
農遊特色
漁撈養殖
許智越家族在苗栗南庄養殖鱒魚多年，他從小就要幫忙，對於養殖事業有一定的認識。退伍後偶然機會，在宜蘭的英士村經營英式山莊，提供住宿與餐廳，當時餐廳能360度旋轉，紅極一時。但因為餐廳經營不易，常常遇到廚師短缺，於是許智越就自己進廚房，因此也練就了一身好廚藝。十年前想在靠近市區的地方找一塊地經營類似的餐廳民宿，因緣際會在柯林地區買下了一甲大小的這個區域。之後評估民宿似乎呈現飽和狀態，還在猶豫時，遇到有人想承租此區來飼養香魚，許智越眼睛一亮覺得可以先租出去試試。這一租就是十年。三年前租約到期，許智越把這塊地收回來，重新整理，但受限此區為特定農業區，為了符合法規，不惜重金打造出蘭陽第一家室內循環太陽能水廠，還與水試所、海洋大學等學術單位，研發適合不同魚種的飼料，更添加了益生菌，讓室內養殖的魚，也能健康長大。柯林地區一直都是以地下湧泉聞名，優良的水質加上循環過濾殺菌，讓柯林漁廠做到永續利用與環保。這裡產出的漁貨，許智越先生說他們有自己的工廠就在隔壁，能為餐廳客製，需要什麼部位，大小，數量，都能穩定供應。
