場域介紹
開車從嘉義市區出發，可以選擇竹崎(166)或梅山(162)入山，山路蜿蜒，約一個多小時車程，便能到達到柳暗花明又一村的「茶叄代-茗園製茶所」，選擇搭火車換公車也可抵達。附近必遊的景點，首推高度海拔約1314公尺而得名「梅山瑞峰海鼠山1314觀景台」，適合大清早遠眺群山茶園，心曠神怡。另外，許氏家族的竹林密徑也不容錯過。
83年次的三代主人許晉嘉說，爺爺許呈跟父親許聰嚮，是在地第一批墾殖的茶農。早年在瑞里這邊，多是種植金針、竹筍等，1980年時，因為長輩想改種高價值經濟作物，看到茶葉的美好未來，選擇轉型種植茶葉，當時叫做「茗園茶葉」。後來經過多年努力，二代主人許聰嚮先生獲得「十大傑出青年農民」及「神農獎」，奠定飲一口茶，深品三代甘韻的基礎。
阿里山區有北緯 23.5 度回歸綠帶，這裡雲霧繚繞、高低溫差大、短日照，因此降低了兒茶素的苦澀，使得葉芽柔軟，封存豐富果膠質，讓悉心手摘的一心二葉，都呈現翠綠清透，蘊含天然茶香。在此處孕育而成的茶葉，前、中、後味韻層交迭，入喉之際，彷彿也隨著阿里山的日出日落，品賞回甘而深刻的人生四季。
自製的茶品有「高山烏龍茶」，又稱軟枝烏龍，茶乾色澤翠綠鮮活。還有名為台茶十二號，稱做「奶香烏龍」的金萱茶，色澤鮮活翠綠，是台灣特有品種。源自阿里山的金萱茶種，香中帶韻、風味獨具，茶湯漾著澄澈晶瑩。用金萱製作的「阿里山紅茶」，偏花香味，滋味很是醇厚馥郁。另外溫潤的陳年老茶更是不容錯過的絕品。
農遊特色
茶
以安心、純淨友善管理栽種理念，推動農村茶旅行並帶領深度體驗遊 ，以手作茶體驗+觀光茶工廠+瑞里茗園茶葉民宿為經營核心，發展六產業五感體驗，推廣茶事食農教育體驗遊程。主要客群鎖定親子旅遊及公司企業群。
他認為，要了解茶葉最好的方式，就是親身走入茶園，親近生態並體驗農事生活，從採摘到製成多層工序步驟，深入認識茶葉。因應三級產業的「服務經濟」，設計出各種體驗行程：手作茶、手揉茶、茶席氛圍、風味調茶等…，採預約制，四人即可成團。體驗時間約 90-120 分鐘，每年 5-10 月都可預約。
還有搭配老茶師帶路，推出的【採茶體驗】與【手揉茶職人體驗】，讓旅客從採摘、萎凋、靜置、揉捻、乾燥、烘焙等，體驗老茶廠一道道實在的製茶程序。
當體驗課程結束時，緩緩喝下一口被阿里山好山好水孕育的好茶時，更能深刻體會到：一口飲，深品三代甘韻的美妙滋味。
