場域介紹
「金旗山城」是旗山區糖廠社區發展協會的品牌名稱，位於高雄旗山糖廠內改建的旗糖農創園區，鄰近旗山老街，將農村發展與文化創意結合，設有營運品牌「大旗美直賣所」門市。
第一次造訪的遊客，會被導覽人員從園區入口緩步講解帶領，在悠閒的步調中，感受著園區歷史建築的氛圍。到達「大旗美直賣所」門口，一定會被門口心型香蕉及兩尊俏皮的大型形象公仔吸睛，迫不及待打完卡後，就可以準備參加協會精心準備，各式各樣的香蕉文創遊程。如香蕉絲手抄紙、手作香蕉包、懷舊古早味碰糖 香蕉絲刮絲(取纖) 、手作香蕉雪 Q 餅、蕉香豆腐乳、地球種子苔球 、香蕉乳汁畫 、金釀果醋、植物敲拓染、環境桌遊體驗、香蕉絲掛鐘、 農村好棒棒(稻草棒)、 南瓜包、米苔目、愛玉DIY 等…，琳瑯滿目，多不勝數。提供旅客超多元多樣的食農體驗，有機會造訪此處，保證意猶未竟，捨不得離開。
糖廠社區進而發展出許多相關的食農教育體驗活動，跟農會、農民、學校及社區密切合作，透過撰寫教案的方式讓這些農業知識，與在地故事進行核心價值定位，並參考日本在 2010 年推動「里山倡議」的理念，發展出屬於在地旗山香蕉的教學教案，取名為【香蕉全身都是寶】，也產出【香蕉囡仔】桌遊教具，深受遊客的喜愛。如地景橋、旗尾山、旗山米倉、鼓山公園及武德殿等景觀與文化館，都被收錄其中，將文化藝術及地景導入在地產業發展的一環。
為了推廣食農教育，更設立了【香蕉食農教育基地】。 其中最特別的當屬香蕉花產品的創新與研發，向蕉農保證收購價收購香蕉花，與生技公司合作處理香蕉多元產物，產出二級加工品，在半年內創造逾 70 萬營收，大大增加在地農產通路及就業機會。
特色農遊
水果
因 2003 年旗山糖廠停止製糖，人口外移嚴重，社區老化且無活動中心，有會計背景的協會理事長曾渝媗與志工們，商討後認為，要追求居民在地安養的終極目標，唯有自主收益才能談永續。因此以安全農業的未來性和循環經濟為核心，推動產業升級轉型。
2017年向糖廠租下 10 號倉庫，成立長照與綠色照顧站，並於2019年成立「大旗美直賣所」，以地方特色體驗帶動物產購買，凝聚地方居民社區意識。
協會理事長曾渝媗說：「我們現在所做的，不僅是為旗山鄉親，也是為自己打造優質的養老環境，只有讓遊客重新發現糖廠社區新亮點，才能再次點亮高雄旗山繁榮風光！」
在培育出地方耆老導覽人才、地方體驗教師與吸引青年回鄉，老、中、青一同對社區發展有所發想，透過企業公司、政府相關部門、學校單位及在地團體合作，加值農業六級化產業，無庸置疑，旗山區糖廠社區發展協會交出了一張漂亮的成績單！
