場域介紹
走進彰化田尾鄉的豐園羊牧場，就像闖進一個屬於羊咩咩的樂園！這裡住著超過380頭努比亞山羊，天天吃著牧場提供的無毒牧草，過著健康又舒適的生活。從養羊開始，到賣羊肉，再到推廣食農教育，豐園羊牧場靠著認真和創意，讓「吃羊肉」這件事變得超有趣又有深度！
如果你對羊肉的印象還停留在「好騷喔」，那你真的該來試試看努比亞山羊！這種羊肉質細嫩、油脂比例剛剛好，最重要的是，沒有腥羶味！這些羊寶寶在4到5個月大的時候就會去勢，從源頭就控制了可能讓人退避三舍的味道。每隻羊從出生到長到65公斤，只要12個月，肉質就到達巔峰。牧場還給它們搭配高蛋白飼料，例如玉米粉、豆粉，讓羊兒長得壯又健康。每天都有新鮮牧草吃，羊咩咩自然長得頭好壯壯又可愛。
如果你以為豐園牧場只有養羊，那可就大錯特錯啦！他們還有超有趣的食農教育活動，小朋友、大朋友都能找到樂趣。體驗活動能讓孩子學做羊奶奶酪，從倒奶到攪拌，讓孩子們學習分工，像小廚師一樣完成自己的作品。而做完奶酪，就到牧場裡的找最愛與人互動的小明星努比亞山羊吧！努比亞山羊有著大大的耳朵，長相特別萌，小朋友可以將飼料放進飼料槽裡，羊咩咩自然就會靠過來了；膽大的人也可以將飼料放在手上親自餵食，羊咩咩嘴巴一舔一舔，毛茸茸的小舌頭搔得手癢癢的，保證讓你笑到停不下來。這種和動物近距離互動的體驗，小朋友超愛的啦！
特色農遊
畜
豐園牧場的生鮮羊肉選擇超豐富，無論你喜歡什麼料理方式都能滿足！像是適合西式料理的丁骨羊排和經典肋排，火鍋控不能錯過的嫩煎肉片和松阪肉片，甚至連炒菜都貼心準備了嫩羊肉絲，讓你在廚房輕鬆變大廚。
如果懶得自己下廚，他們還提供生鮮宅配服務，像是冷凍羊肉、清燉蔬菜羊肉鍋料理包，讓你在家就能享受到美味羊肉餐。此外，預約造訪牧場的話，更能現場品嚐熱騰騰的熟食料理，口感絕對驚艷！
而牧場的招牌絕對是乾式熟成羊肉，經過醇化，羊肉風味更加濃郁，還帶著一絲奶香，令人回味無窮。餐廳將這款頂級羊肉製成歐式熟成羊肉沙拉，搭配葡萄老醋，清爽中帶點微酸，層次豐富又充滿創意。
不論是想了解羊咩咩知識、親自與羊兒互動，還是單純來場味覺大冒險，豐園羊牧場絕對是個值得一去的好地方。讓你從飼養到料理，重新認識羊肉的魅力，吃得開心、學得滿滿、玩得盡興！
