藏酒酒莊特色：
十四年前創立 藏酒酒莊，莊主利用山上生產的金棗釀出時間的美味，更在發酵的基礎上開創一系列特色酒款，讓所有遊客都可以品嚐到時間的味道，十四年後我們秉持一樣的理念開創 『微酵廚房』將手作的幸福分享給每一位來訪的朋友。
微酵 ● 微笑 — We Share
發酵的魔法，體會時間的美味！
主廚
葉家賢
可以這樣玩
遊程特色
這樣好玩
特殊食材
料理課程
在地伴手
發酵是台灣常見的，生活中的醋、醬油、豆瓣醬、茶、咖啡、酒、麵包…等等都是發酵的產物。現在，藏酒酒莊為了讓大家都能體驗發酵的美味而有了 微酵廚房。物種，風土，烹調是食物味道的三元素，加上時間的醞釀和微生物的發酵讓食物更美味、更營養、更易於儲存的方法。誰知那個泡泡過中，它真的能提升食物的風味! 而且醱酵食物早已深根我們的飲食生活中，如果能更了解基礎，就能吃得更美味、更健康! 藏酒酒莊的微酵廚房以酒窖撈甜酒釀拉開廚房玩味序幕，可以學習到如何利用米麴醱酵的甘酒、甜酒釀，鹽麴等醱酵產物和食物如何搭配運用，也有利用園區內的香草及水果製作康普茶，酒的釀造品再與園區內「可食地景」採摘香草搭配入菜，體驗醱酵美味的魔法，嚐出口口好時光的微酵滋味。
地址
宜蘭縣頭城鎮更新路126-50號
交通
由雪山隧道前往：
a.出雪山隧道後下第一個交流道（頭城交流道），沿引道右轉，往頭城／基隆方向（台２庚線）行至頭城銜接（台２線濱海公路），經烏石港（１３７公里處）、外澳（１３４公里處）、梗枋（１３０公里處），請在跨越梗枋橋後即刻左迴轉，由橋墩房道路言指標前進，經過頭城農場，繼續往上可達藏酒酒莊。
由濱海公路前往：
b. 由濱海公路道藏酒酒莊，可沿著２號省道（及濱海公路）往宜蘭方向行駛，途經福隆、大里、大溪、北關、海潮、梗枋約１３０公里處，
由北宜公路前往：
c. 出北宜公路後，直行至頭城交流道十字路口向左轉（機車需待轉），往頭城／基隆方向（台２庚線）行至頭城銜接（台２線濱海公路），經烏石港（１３７公里處）、外澳（１３４公里處）、梗枋（１３０公里處），請在跨越梗枋橋後即刻左迴轉，由橋墩房道路言指標前進，經過頭城農場，繼續往上可達藏酒酒莊。
搭乘台鐵火車：
頭城火車站｜自強、莒光、電車
現場有排班計程車可再轉搭至藏酒酒莊
（單約１５分鐘，車資約３５０元））
龜山火車站｜自強、莒光、電車
預約用餐可提供非假日免費來回接駁服務（請於定位石膏之需求及確認車次時間）
搭乘國光客運：
可搭至頭城站下車，步行約三分鐘至頭城火車站，再轉搭現場排班計程車至藏酒酒莊（約１５分鐘，車資約３５０元）
搭乘首都・葛瑪蘭客運：
搭至礁溪轉運站，再轉搭成現場排班計程車至藏酒酒莊，（車程約２０分中，車資約500元）
