場域介紹
赤科山位於花蓮玉里鎮內，素有小瑞士之稱。從193線道進入赤科山產業道路，在到達著名地標「千噸石龜」前，就會先到「天心茶莊」。
「天心茶莊」張家因1959 年八七大水災，舉家從嘉義竹崎搬到此處，畫地耕作。「天心茶莊」第一代張老闆白手起家，耕耘超過四十個年頭，以種植金針、茶葉、油菊花、薑黃等各種類一級農作起家。不料十多年前因常使用農藥，差點丟了性命。後改用有機無毒方式栽種作物，希望要給眾人最天然、優質、無毒的好物。 「天心茶莊」，第一代在地創生，師法自然，二代接棒後更是以文化深耕為出發點，想打造人文特色品牌，讓都會人來此旅遊之際，有感覺到重返森林大自然的懷抱
花蓮玉里赤科山「天心茶莊」以青心烏龍與台茶 12 號金萱，為主種植主要茶樹品種，以有機方式栽種，從種植、鋤草、除蟲、施肥，不用農藥及化學肥料，亦申請到台灣朝陽科技大學的有機認證，創立自己的品牌，名為「赤科天心」。
現場也提供特色餐飲，以茶入菜的特色料理，例如「茶烘蛋」、「茶天婦羅」、「茶米菓」等，讓遊客在品嚐美食的同時，也能感受茶的多樣風味。強調有機和本地食材，所有菜品均使用自家種植的有機茶葉和當地新鮮食材，甚至直接帶遊客進到菜園選菜，笑稱美食佳餚，從土裡進到胃裡，不會超過一刻鐘！
農遊特色
茶
身為二代接班的張瑩潔，不忍父母年邁，辛苦耕耘一甲子打造的有機茶葉王國，因山區偏遠、乏人問津，就此歇業，民國111年決定放棄原本在銀行的穩定工作，回家鄉接班。決定後，先盤點既有優勢資源，不足處去上各類品評課程，也去各處拜訪老茶師，學習製茶進階的技術，
接著制定四季體驗遊程，除了金針花季外，赤科山的茶葉、小油菊、瓔花….，都列入推廣重點，
讓遊客深入體驗鄉村生活、農家日常，接受大自然薰陶。
經過不斷的努力，112 年拿到 ESG 永續標章、花蓮體驗遊程比賽〈茶顏觀射〉得到了金質獎。113 年申請到國際歐盟有機茶園及茶廠，也獲得了 TAGs 全國有機茶比賽特選獎及精選獎。
遊客在專業茶師指導下親身體驗採摘茶葉，學習辨別不同品種的茶葉和最佳採摘時機。 參與手工製茶過程，包括揉捻、發酵、烘焙等環節，體驗從鮮葉到茶葉成品的轉變。
赤科山「天心茶莊」以生產優質健康產品、有機茶葉為信念，建立天心品牌，發展永續為追尋目標。
